DVDShrink funciona bien en Ubuntu 8.10 con wine 1.1.11 version de desarollo (la estable es 1.0.1). Wine es compilado no los binarios que ofrece http://www.winehq.org/. El dvdshrink lo tienes que conseguir en algún otro lugar porque el sitio oficial no lo tiene la versión utilizada es la 3.2.0.15. http://www.dvdshrink.org/what_en.php Otra opción para quemar DVDs en linux es DVDFab 5 (http://www.dvdfab.com/) al menos en esta configuración Ubuntu 8.10 wine 1.1.11 funciona bien.
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